Flag

Gránátalmás cupcake rozmaringfával

12 darab
Közepes
60 Perc
Látványos ünnepi finomság karácsonyra
Hozzávalók
Elkészítés
Recipe Tips
Krém és díszítés nélkül is fogyasztható.
Picture -
Picture -
ÉRTÉKELD A RECEPTET
Hogy sikerült a recept?

Kapcsolódó receptek

Kapcsolódó receptek

Kövess minket!
Kövesd a Dr. Oetkert a közösségi médiában!
Picture - Hero image

Hozzávalók

A muffin formához (12-es)
12 dbmuffin papír
A tésztához
1 dbgránátalma (kisebb)
150 gbúzaliszt
1 kk.Dr. Oetker Sütőpor
20 gDr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
150 glágy margarin
75 gcukor
3 dbtojás (M-es)
3 ek.dzsem (pl. sárgabarack)
A krémhez
200 mlhideg habtejszín
1 tasakDr. Oetker Habfixáló
1 kk.őrölt fahéj
200 gmascarpone
50 gporcukor
A díszítéshez
kb. 6 dbrozmaring ág
kevésporcukor

Termékek megtekintése

Picture - Dr. Oetker Sütőpor
Picture - Dr. Oetker Habfixáló
1

Előkészítés

A gránátalmát felvágjuk, magjait kiszedjük és szitába tesszük. Két evőkanál gránátalma magot félreteszünk a díszítéshez. A muffin papírokat a muffin formába tesszük, majd a sütőt előmelegítjük.

2

Elkészítés

Tészta: A lisztet, a sütőport és a kakaóport keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és konyhai robotgéppel (habverő) rövid ideig a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton 2 perc alatt sima tésztává összedolgozzuk. Belekeverjük a gránátalmamagokat, majd a tésztát elosztjuk a formákban. A muffi nsütôt a sütő középső részébe toljuk és megsütjük.

Sütőlap helyzete: Középre

sütés: 20 - 25 perc

Hőmérséklet alsó/felső sütéssel: 180 °C

Hőmérséklet légkeveréses sütéssel: 160 °C


A muffinokat 10 percig hagyjuk a formában sütőrácson kihűlni, majd kivesszük a formából és hagyjuk tovább hűlni.


Krém: A hideg habtejszínt a habfixálóval és a fahéjjal keményre felverjük. A mascarpone-t elkeverjük a porcukorral és óvatosan belekeverjük a tejszínt. A krémet habzsákba töltjük és a muffinokra nyomjuk.

3

Díszítés: Fogyasztás előtt a rozmaringot kb. 12 „karácsonyfaágra” vágjuk, a krémbe szúrjuk és porcukorral meghintjük. A maradék gránátalma magokkal dekoráljuk.

  • Krém és díszítés nélkül is fogyasztható.