Flag
Befőzés

Áfonya-narancs dzsem

kb. 7 üveg ((200 ml-es))
Közepes
40 Perc
Zalai zamatok áfonyával és naranccsal
Hozzávalók
Elkészítés
Az elkészítéshez
1000 g
áfonya (fekete áfonya, előkészítve mérve)
400 ml
narancslé (kb. 3-4 db narancsból)
1 tasak
Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor
1 tasak
Dr. Oetker Dzsemfix 3:1
350 g
cukor

Termékek megtekintése

Dr. Oetker Dzsemfix 3:1
Tanácsok
Friss áfonya helyett használhatunk mélyhűtött áfonyát is. Ilyenkor a gyümölcsöt felolvasztjuk és a lecsepegtetett gyümölcsből mérjük ki a szükséges mennyiséget.
Elkészítés:
40 Perc
1
Előkészítés

Az áfonyát megmossuk, szemezzük, 1000 g-t kimérünk belőle, majd az egészet botmixerrel pürésítjük. A narancs levét kifacsarjuk és 400 ml-t kimérünk.

2
Elkészítés

Az áfonyát, a bourbon vanílliás cukrot, a narancshéjat, a narancslevet, a dzsemfixet és a kimért cukrot nagy főzőedényben alaposan összekeverjük. Állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a dzsemet folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, a főzés közben keletkezett habot eltávolítjuk a tetejéről. Az előkészített üvegeket azonnal peremig töltjük és csavaros tetővel (twist-off befőttesüveg tető) lezárjuk. Az üvegeket rögtön megfordítjuk és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.

Picture -
Picture -
ÉRTÉKELD A RECEPTET
Hogy sikerült a recept?

Kapcsolódó receptek

Kapcsolódó receptek

Kövess minket!
Kövesd a Dr. Oetkert a közösségi médiában!
Picture -
Facebook
Picture -
Youtube