Eper-grapefruit dzsem
kb. 7 üveg ((200 ml-es))
Közepes
40 Perc
Epres üdvözlet fenséges grapefruittal
Hozzávalók
Elkészítés
Hozzávalók
Az elkészítéshez
800 g
eper (előkészítve mérjük le)
450 g
grapefruit szelet (előkészítve mérjük le)
1 tasak
500 g
cukor
Termékek megtekintése
Elkészítés:
Elkészítés:
40 Perc
1
Előkészítés
Az epret megmossuk, megpucoljuk és 800 g-ot kimérünk, majd az egyik felét pépesítjük, másik felét kis darabokra vágjuk. A grapefruitot meghámozzuk, közben a fehér hártyát is eltávolítjuk, és gyümölcshús darabokat egy tálba tesszük, miközben a kicsöpögő levet felfogjuk. A szeleteket finomra vágjuk és a levével együtt 450 g-ot kimérünk.
2
Elkészítés
Az epret és a grapefruitot a dzsemfixszel és a kimért cukorral egy nagy főzőedényben jól összekeverjük. Magas fokozaton állandó keverés mellett felforraljuk, majd forrás után 3 percig zubogva forrni hagyjuk (keverés mellett). Ha szükséges a habot eltávolítjuk. Az előkészített üvegeket peremig töltjük, jól lezárjuk és legalább 5 percre fejjel lefelé állítjuk.
Tippek
Tipp 1: Használhatunk fagyasztott epret is. A gyümölcsöt felolvasztás, lecsepegtetés után mérjük ki.
ÉRTÉKELD A RECEPTET
Hogy sikerült a recept?
Kapcsolódó receptek
Kapcsolódó receptek
Dinnyeszirup
Befőzés
60 Min
KözepesDinnyeszirup
Recept részletes megtekintése
Eperszörp
Befőzés
3.940 Min
KözepesEperszörp
Recept részletes megtekintése