Flag
Befőzés

Eper-prosecco dzsem

kb. 6 üveg ((200 ml-es))
Egyszerű
40 Perc
Ízletes ajándék a vendégeknek eperből
Hozzávalók
Elkészítés
Az elkészítéshez
750 g
eper (előkészítve mérve)
200 ml
Prosecco (száraz)
1 tasak
Dr. Oetker Dzsemfix 3:1
350 g
cukor

Termékek megtekintése

Dr. Oetker Dzsemfix 3:1
Tanácsok
Zselépróba: Az üvegbe töltés előtt egy tányérra kiteszünk 1-2 teáskanál forró masszát. Ha nem szilárdul meg, akkor főzzük további egy percig a lekvárt.
Elkészítés:
40 Perc
1
Előkészítés

Az epret megmossuk, megtisztítjuk, 750 g-t kimérünk belőle, majd kb. a felét pépesítjük, a másik felét apróra vágjuk.

2
Elkészítés

Az epret, a proseccot és a dzsemfixszel elkevert cukrot egy nagy főzőedényben alaposan összekeverjük. Állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a dzsemet folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, a főzés közben keletkezett habot eltávolítjuk a tetejéről. Az előkészített üvegeket azonnal peremig töltjük és csavaros tetővel (twist-off befőttesüveg tető) lezárjuk. Az üveget rögtön megfordítjuk és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.

Picture -
Picture -
ÉRTÉKELD A RECEPTET
Hogy sikerült a recept?

Kapcsolódó receptek

Kapcsolódó receptek

Kövess minket!
Kövesd a Dr. Oetkert a közösségi médiában!
Picture -
Facebook
Picture -
Youtube