Flag
Befőzés

Eperszörp

kb. 5 üveg ((500 ml-es))
Közepes
40 Perc
Ellenállhatatlan gyümölcsnedű eperből
Hozzávalók
Elkészítés
Az elkészítéshez
1000 ml
forralt víz
1000 g
földieper (előkészítve mérjük le)
2 csapott tk.
Dr. Oetker Citromsav (10 g)
1 tasak
Dr. Oetker Dzsemfix 2:1
750 g
cukor

Termékek megtekintése

Dr. Oetker Dzsemfix 2:1
Elkészítés:
40 Perc
1
Előkészítés

Az epret a szárától megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, apró darabokra vágjuk, 1000 g-ot kimérünk és egy főzőedénybe öntjük. Az epret a forrásban lévő vízzel leöntjük, és kb. 20 percig állni hagyjuk, majd átszűrjük.

2
Elkészítés

Az átszűrt folyadékot a főzőedénybe visszaöntjük. Két evőkanál cukorral a dzsemfixet és a citromsavat elkeverjük, és a folyadékhoz adjuk. Az elegyet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd a maradék cukrot is hozzáadjuk. Az egészet állandó keverés közben újra felforraljuk, és további 2 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges a habot eltávolítjuk a tetejéről. A forró gyümölcslevet azonnal az előkészített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, és hűvös helyen tároljuk.

Recipe Tips
A szörp kiváló frissítő hideg szódavízhez vagy pezsgőhöz keverve.
Picture -
Picture -
ÉRTÉKELD A RECEPTET
Hogy sikerült a recept?

Kapcsolódó receptek

Kapcsolódó receptek

Kövess minket!
Kövesd a Dr. Oetkert a közösségi médiában!
Picture -
Facebook
Picture -
Youtube