Epres–ribizlis csatni
kb. 4 üveg ((200 ml-es))
Egyszerű
40 Perc
Pikáns ízkavalkád vörösborral, balzsamesettel
Hozzávalók
Elkészítés
Hozzávalók
Az elkészítéshez
250 g
földieper (előkészítve mérjük le)
200 g
piros ribizli (előkészítve mérjük le)
50 - 60 g
lilahagyma
1 csapott kk.
őrölt chili paprika
100 ml
vörösbor
25 ml
balzsamecet
0,5 tasak
1 kk.
őrölt fahéj
némi
só
Termékek megtekintése
Elkészítés:
Elkészítés:
40 Perc
1
Előkészítés
Az epret a szárától megtisztítjuk, megmossuk, lecsepegtetjük, apró darabokra vágjuk, és 250 g-ot kimérünk. A ribizlit a szárától megtisztítjuk, megmossuk, és 200 g-ot kimérünk. A hagymát megtisztítjuk és nagyon apró kockára vágjuk. A vörösborból 100 ml-t, a balzsamecetből 25 ml-t kimérünk.
2
Elkészítés
Az epret, ribizlit, lilahagymát és a felsorolt további hozzávalókat egy főzőedénybe öntjük, és alaposan elkeverjük. Az elegyet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, időnként megkeverve 8-10 percig forrni hagyjuk, majd ízlés szerint sózzuk. A csatnit azonnal az előkészített üvegekben töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk.
Tippek
Tipp 1: A csatnit elkészíthetjük ribizli helyett málnával is.
Tipp 2: Bagett és sajtok mellé kínáljuk.
ÉRTÉKELD A RECEPTET
Hogy sikerült a recept?
Kapcsolódó receptek
Kapcsolódó receptek
Epres sárgabarack dzsem – kevesebb kalóriával
Befőzés
40 Min
EgyszerűEpres sárgabarack dzsem – kevesebb kalóriával
Recept részletes megtekintése
Gyors ketchup
Befőzés
20 Min
EgyszerűGyors ketchup
Recept részletes megtekintése
Rózsaszirmos eperzselé
Befőzés
5.040 Min
EgyszerűRózsaszirmos eperzselé
Recept részletes megtekintése