Málna-kajszi dzsem lime-mal
kb. 7 üveg ((200 ml-es))
Közepes
40 Perc
Ínycsiklandó kombináció málnából és barackból
Hozzávalók
Elkészítés
Hozzávalók
Az elkészítéshez
600 g
málna (előkészítve mérjük le)
600 g
kajszibarack (előkészítve mérjük le)
1 db
lime (kezeletlen)
1 tasak
500 g
cukor
Termékek megtekintése
Elkészítés:
Elkészítés:
40 Perc
1
Előkészítés
A málnát szemezzük, és 600 g-ot kimérünk. A kajszit megmossuk, kimagozzuk 600 g-ot kimérünk, majd kb. a felét pépesítjük, másik felét apró darabokra vágjuk. A lime-ot forró vízben megmossuk, szárazra töröljük, a héját lereszeljük, és a levét kifacsarjuk.
2
Elkészítés
A gyümölcsöket, a limehéjat és a levét a dzsemfixszel és a kimért cukorral magas fokozaton állandó keverés mellett felforraljuk, majd forrás után 3 percig zubogva forrni hagyjuk (keverés mellett). Ha szükséges a habot eltávolítjuk. Az előkészített üvegeket peremig töltjük, jól lezárjuk és legalább 5 percre fejre állítjuk.
Tippek
Tipp 1: Az üvegbetöltés előtt kiteszünk egy tányérra 1-2 teáskanál forró masszát. Ha nem szilárdul meg, akkor még további egy percet főzzük vagy édes gyümölcsök esetén belekeverünk 1-2 teáskanál étkezési citromsavat.
Tipp 2: Használhatunk fagyasztott málnát is. A gyümölcsöt felolvasztás, le-csepegtetés után mérjük ki.
ÉRTÉKELD A RECEPTET
Hogy sikerült a recept?
Kapcsolódó receptek
Kapcsolódó receptek
Foci lekvár
Befőzés
5.040 Min
KözepesFoci lekvár
Recept részletes megtekintése
Málna-őszibarack dzsem
Befőzés
40 Min
KözepesMálna-őszibarack dzsem
Recept részletes megtekintése
Eper-grapefruit dzsem
Befőzés
40 Min
KözepesEper-grapefruit dzsem
Recept részletes megtekintése