A ribizlit megmossuk, a szárát eltávolítjuk és 700 g-ot kimérünk. A szilvát megmossuk, a magházat eltávolítjuk, apróra szeleteljük, és 300 g-ot kimérünk.
A gyümölcsöt és a befőzőcukrot egy főzőedénybe öntjük, és jól elkeverjük. Az elegyet állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk, majd továbbra is keverve 3 percig zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről, és azonnal az előkészített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk.
Kapcsolódó receptek
Befőzés
Befőzés
Befőzés