Étkezési keményítő (80 g)

A felhasználhatósága igen sokrétű: a levesek és szószok sűrítésétől a sütemények és torták lazításán át, a krémek állagának javításáig, szinte minden területen eredményesen használható.

Felhasználási javaslat:
- Piskóta tészta és kevert tészta (pl. kuglóf, muffin, aprósütemények):
A receptben megadott lisztmennyiség max. 1/3 részét helyettesítsük keményítővel.
- Levesek, szószok, mártások, főzelékek:
Az étkezési keményítőt kevés hideg folyadékkal csomómentesen elkeverjük, habverővel a forró ételhez adjuk, majd kevergetés közben újra felforraljuk.
- Édes és pikáns szószok, mártások:
500 ml folyadékhoz/szósz alaphoz 15 g (kb. 1 púpos evőkanál) étkezési keményítő.
- Levesek (pl. krémlevesek, gyümölcslevesek, paradicsomleves):
500 ml levesalaphoz 20 g (kb. 2 csapott evőkanál) étkezési keményítő.
- Főzelékek (pl. borsófőzelék, lencsefőzelék):
500 ml főzelékhez 25-30 g (kb. 2 púpos evőkanál) étkezési keményítő.

Összetevők: kukoricakeményítő.